Мокрый яблочный пирог
Однозначно буду готовить мокрый яблочный пирог еще не один раз. Меня удивил вкус, конечно в приятную сторону. Я, если честно не поклонник “шарлотки” или яблочных пирогов. Но, здесь увиделся мне рецепт, показался интересным и вы знаете, я не прогадала. Все мои родные в восторге, съели все за раз. Делюсь с Вами, может кому рецепт придется по вкусу!
Ингредиенты:
яблоки средние — 8 шт.;
сахар — 1 стакан;
яйцо — 3 шт.;
соль — на кончике ножа;
корица — 1 ч.л.;
масло подсолнечное (обязательно рафинированное) — ¾ стакана;
мука — 1,5 стакана;
разрыхлитель — 10 грамм.
Для заливки:
масло сливочное — 75 грамм;
сахар — ¼ стакана;
грецкие орехи — 50 грамм.
Мокрый яблочный пирог. Пошаговый рецепт
Приготовления у пирога довольно простое.
Миксером взбейте яйца и сахар до однородности.
Не переставая взбивать, добавьте подсолнечное масло.
Выключите миксер, добавьте муку (обязательно просейте), разрыхлитель и щепотку соли.
Яблоки очистите и нарежьте кубиками или дольками. Посыпьте яблоки корицей.
Форму обязательно смажьте сливочным маслом, и выложите на дно формы яблоки. Лучше брать круглую разъемную.
Яблоки залейте тестом.
Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте там пирог 40-50 минут.
Приготовьте заливку: масло выложите в сотейник, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится. Массу до кипения не доводить. Выключите огонь и добавьте орехи.
Полейте пирог заливкой за 5-7 минут до готовности.
Это безумно вкусно и ароматно!
