Витаминная намазка из буряка: хоть бутерброды, хоть в салат
Готовится блюдо легко и быстро. Ингредиенты нужны простые, они всегда есть под рукой. Понадобится такой список продуктов:
250 г свеклы;
2 огурца;
2 зуб. чеснока;
1 ст.л. майонеза;
1 ст.л. растительного масла.
Свеклу нужно отварить. Для этого почистите ее, порежьте на кусочке и сложите в пакет. Чтобы вкус был насыщеннее, посыпьте свеклу чайной ложкой сахара.
Завяжите пакет и погрузите его в горячую воду. Огонь не уменьшайте. Накройте только крышкой и варите 25 минут. Готовую свеклу переложите в миску с холодной водой.
Огурцы натрите на крупной терке. Немного отожмите с них лишнюю влагу и переложите на сковороду. Жарьте на среднем огне на растительном масле минуты 3. Это раскроет их вкус и аромат. Не переживайте, мягкими они не успеют стать.
Переложите огурцы к буряку, заправьте майонезом, добавьте чеснок и перемешайте. Закуска готова. Подавайте сразу на кусочках черного хлеба или в пиале, чтобы каждый мог сделать бутерброд по своему вкусу.
