Недорогой и вкусный торт на Новый год. Простой рецепт на кефире 🥮🎄
✅Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 4 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 100 г;
Кефир — 250 мл;
Мука — 200 г;
Какао — 30 г;
Сливочное масло — 30 г;
Пищевая сода — 1 ч.л.
✅Ингредиенты для крема:
Отвешенная сметана (30%) — 600 г;
Вареное сгущенное молоко — 300 г.
✅Готовим:
Для бисквита в миску с яйцами высыпаем соль и начинаем взбивать, постепенно высыпаем сахар и вливаем кефир. Просеиваем в полученную массу муку и какао, замешиваем тесто.
Высыпаем в тесто соду, перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером все компоненты до однородности, а затем выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем бисквит при 180 градусах 15-20 минут, а затем удаляем с него неровные края и делим на 2 равные части. Неровные края измельчаем в крошку.
Делим два бисквита еще пополам, чтобы получилось всего 4 коржа.
Для крема сперва взбиваем миксером сметану, а затем смешиваем ее с вареной сгущенкой.
Смазываем каждый корж кремом, собираем торт. В остатки крема можно добавить ложку сгущенного молока, взбить и покрыть таким кремом верхушку и бока торта.Готовый торт украшаем измельченной бисквитной крошкой и орехами.
Приятного аппетита!❤️
