Для теста понадобится:
250 грамм творога,
стакан муки,
20 грамм сахара,
щепотка солим, и сода, на кончике ножа.
Начинает готовить. Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться плотным.
Делим на равные части. Раскатываем небольшую лепешку, в середину кладем начинку и формируем пирожок. Края теста нужно хорошо скрепить, чтоб во время жарки не вытекла начинка.
Я недавно, по просьбе своих домочадцев, делала пирожки с яблоками. Для этого натерла их на крупной терке, а потом поставила на 5 минут в микроволновку.
Жарим на небольшом огне, до образования корочки.
Кстати, их можно даже замораживать. Потом просто достали, и сразу, не размораживая, на сковороду.