Берем четыре куриные яйца и разбиваем их в миску.
После этого потребуется добавить майонез и все взбить при помощи миксера. Если нет подобной техники, то подойдет и венчик, да и просто вилкой можно справиться. Взбивать необходимо до образования пены.
Далее подготавливаю противень для запекания, смазываю его масло и вливаю смесь.
Запекаться все это дело должно 10 минут, при температуре 180 градусов.
В качестве начинки я использую обычный сырок натертый на крупной терке, смешанный с чесноком, зеленью и майонезом. Все хорошо перемешать.
Далее необходимо распределить всю начинку по коржу и свернуть его в рулет. Обернуть его пленкой и убрать в холодильник.
Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.