Рецепт вкусных пончиков
Рецепт вкусных пончиков, вкуснее вы явно ничего не пробовали. Этот рецепт идет еще со старых времен, поэтому рецепт проверен опытом и годами. Получаются очень мягкие, ароматные, и безумно вкусные пончики. Они придутся по вкусу абсолютно всем.
Нам потребуется:
Соль 1.5 ч.л.;
Дрожжи сухие 11 г. или свежие 7 г.;
Вода теплая 1\2 стакана.;
Ванилин по желанию.;
Мука 600 г.;
Молоко 500 мл.;
Яйца 2 шт.;
Маргарин или сливочное масло комнатной температуры 125 г.;
Сахар 2 столовые ложки и 1 чайная.
Рецепт вкусных пончиков. Как приготовить
Для начала в подходящей посуде смешиваем воду и молоко и слегка подогреем. Далее всыпаем туда сахар и дрожжи, даем постоять минут 15, пока дрожжи не начнут работать.
Затем добавляем туда яйцо, масло сливочное, оно должно быть комнатной температуры, солим и добавляем ванилин. Взбиваем все при помощи венчика.
Частями засыпаем муку, постоянно помешивая массу. Далее на стол выкладываем массу на стол и формируем упругое тесто. Порциями добавляем муку. Накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть 1-1.5 часа.;
Раскатываем готовое тесто в пласт толщиной в 1 см. при помощи стакана или рюмки вырезаем кружочки. После оставляем их под пищевой пленкой чтобы они стали на несколько размеров больше.
Берем сковороду, наливаем туда масло растительное, доводим его до кипения, и опускаем туда сформированные кружочки, чтобы они не касались дна. Обжариваем до золотистости с двух сторон.
Убираем лишний жир с пончиков при помощи бумажного полотенца или салфеток. По желанию можете добавить начинку, при помощи кондитерского мешка, сделайте надрез посередине пончика и начините. Также можете украсить корицей или сахарной пудрой.
Пончики готовы. Настоящее лакомство и наслаждение для ваших родных и близких, пончики настолько нежными, что просто таят во рту.
Кушайте на здоровье.
