Гвоздика уже хорошо известна, хотя в основном её используют в сладостях, особенно фруктовых. Например, банановые и тыквенные десерты неизменно содержат нотку гвоздики.
Однако во всём мире её используют для ароматизации гораздо большего, чем просто сладостей. Гвоздику можно использовать для ароматизации консервов, соусов (в чистом виде или в луковице с лавровым листом), овощей, сыров, риса и даже мяса. Но, помимо того, что она добавляет вкус в ваши рецепты, гвоздика обладает рядом преимуществ для здоровья. В конце концов, неудивительно, что её использовали в медицине на протяжении тысячелетий.
1. Гвоздика улучшает кровообращение
Масло, получаемое из гвоздики, улучшает кровоток, что полезно для всего организма. Кроме того, помогая очищать кровь, ваша кожа будет получать больше питания, а ваша иммунная система будет лучше подготовлена.
2. Гвоздика — натуральное болеутоляющее и антисептик
Эвгенол, натуральное антибактериальное вещество, содержащееся в гвоздике, помогает устранить шрамы от акне, регулировать здоровье кожи и предотвращать появление морщин. Чай с гвоздикой также может помочь при головных болях, менструальных спазмах, лихорадке, зубной боли и боли в горле.
3. Гвоздика полезна для пищеварительного тракта
Гвоздика стимулирует выделение желудочно-кишечных ферментов, улучшая пищеварение и облегчая расстройство желудка, запоры, тошноту и дискомфорт в животе. Она также ускоряет метаболизм, что приводит к более быстрому сжиганию жира, делая её естественным средством для похудения.
4. Гвоздика — антиоксидант
Гвоздика — мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и помогает предотвратить повреждение кожи. Она обладает невероятной способностью производить водород и предотвращать перекисное окисление липидов, то есть распад полиненасыщенных жиров, которые вредны для нашего организма.
5. Гвоздика — антисептик для полости рта
Соединения гвоздики уже используются в зубных пастах для борьбы с бактериями во рту и желудке. Таким образом, употребление гвоздики может помочь вам избавиться от неприятного запаха изо рта, предотвратить кариес и облегчить боль в зубах и дёснах.
6. Гвоздика полезна для щитовидной железы и регулирует уровень холестерина
Гвоздика полезна людям с гипотиреозом или гипертиреозом и предотвращает подобные дисфункции. Она также помогает в управлении высоким уровнем холестерина в крови.
7. Гвоздика обладает противовоспалительным действием
Гвоздика содержит эвгенол, который обладает противовоспалительным действием. В результате употребление гвоздики может помочь свести к минимуму симптомы воспаления.
Ингредиенты:
5–7 целых бутонов гвоздики
1 стакан (около 250 мл) воды
Инструкции:
Возьмите 5–7 бутонов гвоздики и аккуратно промойте их.
Вскипятите воду и добавьте гвоздику.
Дайте настояться на слабом огне 5–7 минут.
Выключите огонь, накройте и дайте настояться ещё 10 минут.
Процедите и пейте тёплым — желательно утром натощак.
