Все смешал и в духовку! Бюджетный яблочный пирог с переворачиванием: заливаю воздушным тестом и выпекаю 40 минут!
Карамелизированные яблоки сверху, нежный бисквит снизу
Разрез яблочного пирога-перевёртыша с глянцевой карамельной яблочной корочкой сверху и пышным золотистым бисквитом снизу, посыпанного сахарной пудрой
Время чтения
2 мин.
Просмотры
20.3к.
Опубликовано
05.09.2026
Яблочный пирог – это та самая домашняя выпечка с уютным ароматом, знакомым всем с детства. Десерт состоит из сочных яблок, румяной корочки и нежного теста – идеальное сочетание и для семейного чаепития, и для встречи гостей. Чтобы начинка получилась особенно ароматной, выбирайте кисло-сладкие яблоки и добавьте немного корицы.
А я поделюсь своим рецептом вкусного и быстрого пирога с яблоками.
Что нам понадобится:
яйца – 3 шт.;
корица – щепотка;
сахар – 135 г;
яблоки – 3 шт.;
соль – щепотка;
разрыхлитель – 10 г;
ванильный сахар – 8 г;
мука – 150 г;
сливочное масло – 100 г.
Как я готовлю яблочный пирог:
Яйца разбиваем в миску, добавляем 75 грамм классического сахара и ванильный, солим. Взбиваем все компоненты до побеления, а затем вливаем растопленное сливочное масло.
Перемешиваем ингредиенты и просеиваем в смесь муку и разрыхлитель. Аккуратно лопаткой движениями снизу вверх замешиваем нежное бисквитное тесто.
Яблоки нарезаем маленьким кубиком, посыпаем сахаром и корицей, перемешиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем туда яблоки.
На яблоки кладем тесто, распределяем по поверхности. Выпекаем пирог при 170 градусах 35 минут.
Готовый пирог переворачиваем дном вверх и выпекаем еще 5 минут. Получается нежный ароматный пирог с яблоками.
Личный опыт: рецепт просто сказка, никаких сложных слоев, никаких отдельных начинок, все работает само собой в духовке. Это тот самый пирог, который хочется печь хоть каждый день.
Приятного аппетита!
