Невероятно мягкий и нежный тортик, который готовится быстро и просто! Шоколадные коржи, пропитанные воздушным сметанно-сливочным кремом – идеальный десерт для неожиданных гостей или семейного чаепития.
Ингредиенты:
Для теста:
— 3 яйца
— 220 г сахара
— 140 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 200 мл молока (комнатной температуры)
— 100 мл растительного масла (без запаха)
— 3 ст.л. какао
Для крема:
— 400 г густой сметаны (25%)
— 300 мл сгущённого молока
Приготовление:
1. В миске смешайте яйца с сахаром до однородности.
2. Добавьте молоко и масло, тщательно перемешайте.
3. Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель, замесите жидкое тесто (как на блины).
4. На разогретую смазанную сковороду вылейте порцию теста (примерно ½ стакана).
5. Жарьте под крышкой на среднем огне 2-3 минуты (до появления пузырьков сверху и румяности снизу).
6. Переверните, подержите 1 минуту и снимите. Повторите с остальным тестом (должно получиться 6 коржей).
7. Для крема взбейте сметану со сгущёнкой до однородности.
8. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
9. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь
