ШАРЛОТКА УЖЕ В ПРОШЛОМ. Тётя из Франции научила готовить невидимый пирог с яблоками!
С помощью этого рецепта вы сделаете настолько нежную и аппетитную шарлотку, что вы точно удивитесь: яблочные дольки превращаются в прослойку теста, что делает текстуру пирога очень приятной.
🌸🌸🌸🌸🌸
яйца — 3 шт.;
сахар — 75 г;
молоко — 90 мл;
сливочное масло — 35 г;
мука — 80 г;
яблоки — 700 г;
разрыхлитель — 5 г;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 10 г.
цедра мелкая одного апельсина или лимона
молотая корица — 30г
лимонный сок
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Яйца взбиваем с щепоткой соли и когда масса увеличится, всыпаем сахар и ванильный сахар, взбиваем до пышности и белого цвета. Вливаем молоко комнатной температуры, растопленное и охлажденное сливочное масло, цедру лимона или апельсина и взбиваем.
Муку просеиваем и всыпаем в массу и взбиваем тесто. Густота будет как для блинов. Яблоки чистим от кожуры, режем тонкими дольками, поливаем лимонным соком и смешиваем с тестом. Параллельно всыпаем в тесто разрыхлитель, перемешиваем.
Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах. В зависимости от особенностей вашей духовки, процесс может занимать от 40 до 60 минут.
Настолько нежная, приятная по текстуре и ароматная шарлотка, у вас еще не получалась. Просто попробуйте ее сделать и рецепт останется у вас навсегда.
Приятного аппетита ❤️
