ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ 🥧🥧🥧
Этот пирог просто бомба! 🔥 Мягкое, расыпчатое тесто без дрожжей + сочная начинка из курицы, картошки и лука — получается так вкусно, что съедается до крошки! 🤌
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мука — 400 г
Соль — 1 ч. л. без верха
Разрыхлитель — 10 г
Масло сливочное — 150 г
Сметана — 200 г
Яйцо — 1 шт.
🌸Начинка:
Куриное мясо — 500 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль и чёрный перец — по вкусу
Яйцо для смазывания
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить нарезанное сливочное масло, перетереть в крошку. Влить сметану и яйцо, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки нарезать куриное мясо, картофель и лук. Добавить соль, перец, при желании зелень, перемешать.
3. Охлаждённое тесто разделить на две части. Большую часть раскатать, выложить в форму, сделав бортики.
4. Выложить начинку, сверху распределить кусочки сливочного масла.
5. Накрыть второй раскатанной частью теста или оформить решётку. Сделать отверстие для выхода пара.
6. Смазать поверхность яйцом. Выпекать при 180° 40–50 минут до готовности.
