Натираю 1 кабачок и 2 картофелины. Готовлю летние кабачковые котлеты
Кабачковые котлеты — это блюдо из тертого кабачка, муки, яиц и других ингредиентов. Их можно приготовить на сковороде или запечь в духовке.
Готовые котлеты подают со сметаной, майонезом или другим соусом. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с гарниром, например, картофельным пюре или рисом. Также можно добавить свежие овощи и зелень.
Кабачковые котлеты могут стать отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое. Они получаются нежными, сочными и вкусными, а также содержат мало калорий.
Делюсь рецептом приготовления: Натираем на крупной терке кабачок и картофель,отжимаем обе массы от лишней жидкости. Натираем аналогично морковь, добавляем в овощную смесь.
Всыпаем в смесь соль, разбиваем яйца и тщательно перемешиваем до однородности. Всыпаем манную крупу, перемешиваем.
Шинкуем зеленый лук, натираем на мелкой терке сыр и добавляем в овощную массу. Смешиваем все компоненты, формируем из массы небольшие котлеты.
На сковороде разогреваем масло, обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Получаются вкусные ароматные овощные котлеты. Рекомендуется подавать их со сметаной.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.;
Картофель — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Зеленый лук — 1 пучок;
Твердый сыр — 100 г;
Яйца — 3 шт.;
Манная крупа — 4 ст. ложки;
Соль — ⅓ ч. ложки.
