Маринованная капуста с болгарским перцем за сутки
Невероятно ароматная и быстрая маринованная капуста с болгарским перцем. Мне очень нравится такое сочетание, капусты и перчика, а еще. что капустка готова уже спустя сутки. И можно подавать ее к картошечке, каше и к мяску. А я могу кушать ее просто так с хлебушком.
Ингредиенты:
2 кг капусты белокочанной;
2-3 моркови;
1 болгарский перец красный (желательно);
можно по вкусу добавить красного острого перчика, гвоздика или кориандр.
Маринад:
соль 2 ст.л.;
1 стакан сахара;
вода — 1 литр;
1 лавровый лист;
уксус 9% — 1 стакан.
Маринованная капуста с болгарским перцем. Пошаговый рецепт
Капусту нашинкуйте как вам больше нравится.
Морковь натрите на терке.
Перец болгарский нарежьте соломкой.
Смешайте все овощи.
Приготовьте маринад: воду с сахаром и солью доведите до кипения. Когда закипит влейте уксус, добавьте лавровый лист и дайте немного покипеть.
Капусту с овощами выложите в банку, и залейте кипящим маринадом.
Прикройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки.
Спустя сутки уберите в холодильник, пусть капустка охладится и можно кушать!
marinovannaya-kapusta-s-bolgarskim-percem2
Приятного Вам аппетита! Надеюсь и вам придется по вкусу быстрая маринованная капуста.
