✅Продукты:
500 граммов куриной печенки,
30 граммов бекона,
2 луковицы,
несколько кусочков сала (оно придаст печени сочности),
30 граммов бекона перец, соль, семена тмина, мука, литр куриного бульона, майоран.
✅Готовим:
Для начала подготовим все ингредиенты к дальнейшей работе.
Порционными, не слишком крупными кусочками нарезаем печень, измельчаем бекон, мелко шинкуем лук.
Теперь в глубокой кастрюле распускаем сало и первым обжариваем бекон.
Затем добавляем лук, перчим и солим, высыпаем тмин жарим лук до легкой золотистости.
Перекладываем к луку печень. Высыпаем муку, вливаем куриный бульон.
Томим под крышкой на самом медленном огне 10 минут.
Добавляем майоран.
Перекладываем печень на сковороду вместе с загустевшим соусом.
Жарим, даже скорее просто прогреваем ее всего 3 минуты и можно звать всех к столу.
Подайте куриную печень по-чешски с нежным картофельным пюре, или белым рисом.
Приятного аппетита!❤️
Не забудьте подписаться
