Кокосовое масло — один из тех немногих продуктов, которые действительно можно назвать суперпищей.
Кокосовое масло — один из тех немногих продуктов, которые действительно можно назвать суперпищей. В последнее время все мы слышим столько разговоров об этом продукте, что поневоле задумываемся, действительно ли масло, добываемое из этого тропического растения, настолько полезно?
В нем содержится уникальная комбинация жирных кислот, оказывающих благотворное воздействие на ваш организм
Кокосовое масло содержит вещества, называемые жирными среднецепочечными триглицеридами, являющимися среднецепочечными жирными кислотами. Большая часть жирных кислот относится к не особо полезным кислотам с длинными цепочками, но кокосовое масло усваивается иначе. Попав в ваш пищеварительный тракт, оно практически сразу используется организмом в качестве доступного источника энергии.
Недаром те страны, где местное население употребляет в пищу кокосовое масло, считаются одними из самых здоровых в мире
В западных странах кокосовое масло все еще считается экзотическим продуктом, и известно главным образом сторонникам здорового стиля жизни. Однако в некоторых частях мира кокосовое масло уже давно стало привычной частью местной диеты. Так, на островах южной части Тихого океана местные жители получают более 60% всех калорий именно из кокосов, и считается, что доля насыщенных жиров в их диете — самая большая во всем мире. Также эти люди отличаются просто отличным здоровьем, и статистика количества сердечных заболеваний в их среде на фоне западных стран смотрится очень и очень выгодно.
Оно помогает вам контролировать ваш вес
В проведенном в 2009 году научном исследовании ученые обратили внимание на то, что между употреблением в пищу кокосового масла и потерей лишнего веса прослеживается четкая связь, и выяснили, что оно особенно способствует избавлению от ожирения в области талии. Кокосы легко перевариваются, и не дают вашему телу выработать инсулинорезистентность.
Это источник лауриновой кислоты
Лауриновая кислота в кокосовом масле помогает вашему организму бороться с вредоносными бактериями, вирусами, грибками, и отражать инфекции. Когда энзимы вашего организма переваривают кокосовое масло, они превращают его в моноглицерид, известный как монолаурин. Лауриновая кислота и монолаурин помогают вашему организму справляться с различными патогенами — такими, как бактерии, вирусы и грибки.
Оно помогает уменьшить частоту эпилептических припадков
Кетогенной диетой называют диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Такая диета приводит к повышенному содержанию кетоновых тел в крови. Ну а это, в свою очередь, способствует уменьшению количества припадков у страдающих эпилепсией.
Оно способствует хорошему пищеварению
У многих современных людей есть проблемы с пищеварением. Мы советуем этим людям включить в свою диету кокосовое масло. Кокосовое масло смягчает протекание расстройств пищеварения, включая синдром раздраженного кишечника и инфекции желудочно-кишечного тракта. Жирные кислоты обладают свойствами, угнетающими жизнедеятельность бактерий, кандид и даже паразитов, вызывающих нарушения пищеварения.
Оно облегчает жизнь людям, страдающим от диабета 2 типа
Недавние научные исследования, проведенные Гарвиновским институтом медицинских исследований, показывают, что кокосовое масло защищает организм от выработки инсулинорезистентности, уменьшая рс заболевания диабетом 2 типа.
Оно позволяет готовить при высокой температуре
Благодаря тому, что жирные кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, относятся к среднецепочечным, оно обладает куда более высокой температурой дымления, чем большая часть остальных съедобных масел. Так что вполне возможно, что оно подойдет вам намного лучше, чем традиционно используемое для готовки оливковое или подсолнечное масло, особенно если ваши рецепты требуют высокой температуры для готовки. Так, когда вы нагреваете оливковое масло до его достаточно низкой точки дымления, оно окисляется, образуя вредные для здоровья свободные радикалы.
Оно замедляет образование морщин и общее старение организма
Кокосовое масло стоит рассматривать не только как продукт для употребления в пищу, но и как средство, которое позволит вам дольше сохранять вашу молодость и красоту! Кокосовое масло помогает вашему организму сохранять тонус соединительных тканей, что предотвращает образование морщин на вашем лице и отвисание кожи. Нанесите масло непосредственно на ваше лицо, чтобы уменьшить заметность легких морщинок. Кроме того, ежедневное нанесение кокосового масла обладает увлажняющим и омолаживающим эффектом.
Оно заглушает ваш голод, что позволяет вам меньше есть, не прилагая для этого особых усилий
Одно из наиболее ценных свойств кокосового масла — его способность заглушать голод. Это может быть связанным с тем, как усваиваются входящие в его состав жирные кислоты, так как известно, что кетоны обладают кроме всего прочего и эффектом уменьшения аппетита.
(via)
Источник
