Лучший завтрак, ведь они очень вкусные, сочные, аппетитные, обязательно приготовьте
Вкусные блинчики с мясом
На мой взгляд это самые вкусные блинчики с мясом которые я когда-либо пробовала.
Идеальное тонкое тесто и сочная начинка внутри. Лучший завтрак, ведь они очень вкусные, сочные, аппетитные, обязательно приготовьте.
Потребуется:
Для теста:
Яйца 6-7 шт.;
Соль 1 ч.л.;
Сахар 1 ст.л.;
Мука 300 г.;
Молоко или вода 800 мл.;
Масло растительное 2 ст.л.
Начинка:
Масло растительное 1-2 ст.л.;
Масло сливочное 40 г.;
Лук репчатый 2-3 шт.;
Фарш мясной 1-1,2 кг.;
Перец и соль по вкусу.;
Молоко 150 мл.
Вкусные блинчики с мясом. Как приготовить
В глубокую миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, перемешиваем. Далее вливаем треть от нужного количества молока, перемешиваем.
Далее засыпаем муку и замешиваем гладкое и довольно густое тесто без комочков.
Затем понемногу заливаем оставшиеся молоко и доводим тесто до нужной консистенции, в конце вливаем растительное масло.
Ставим сковороду на плиту, нагреваем, смазываем немного салом или половиной картофелины и выпекаем блинчики.
Займемся приготовлением начинки, для этого, разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и добавляем сливочного масла. Далее выкладываем нарезанный кубиками репчатый лук и обжариваем.
После выкладываем в сковороду фарш и обжариваем вместе с луком на сильном огне. В процессе приготовления засыпаем черный перец, соль и вливаем молоко.
Слегка обжаренный фарш остужаем и пропускаем через мясорубку.
Далее выкладываем столовую ложку фарша на край блинчика и сворачиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, укладываем туда блинчики, затем промазываем их сметаной или маслом. Отправляем в духовку и готовим до румяной корочки.
Также можно обжарить блинчики просто на сковороде.
Никогда так вкусно не пробовала готовить блинчики, они получаются тонкими, что для фаршированных блинчиков очень важно. Мягкие, нежные и неимоверно вкусные, что даже сытому человеку невозможно удержаться.
Приятного аппетита!
