Эксперты предупреждают: масло кокосового ореха не так полезно, как вы думаете! Оно никогда не было полезным!

Эксперты предупреждают: масло кокосового ореха не так полезно, как вы думаете! Оно никогда не было полезным!

Я разочарована!

В отчете по диетическим жирам и сердечно-сосудистым заболеваниям были рассмотрены существующие данные о насыщенных жирах, свидетельствующие о том, что кокосовое масло увеличивало холестерин ЛПНП («плохой») в семи из семи контролируемых исследований. Исследователи не видели разницы между кокосовым маслом и другими маслами, богатыми насыщенными жирами, такими как масло, говяжий жир и пальмовое масло. На самом деле, 82% жира в кокосовом масле, по данным, значительно превышает содержание масла (63%), говяжьего жира (50%) и сала (39%).

«Поскольку кокосовое масло повышает уровень холестерина ЛПНП, является причиной сердечно-сосудистых заболеваний и не имеет каких-либо известных компенсаторных благоприятных эффектов, мы препятствуем использованию кокосового масла», — сказала Американская кардиологическая ассоциация в своем отчете.

Франк Сакс, ведущий автор отчета, сказал, что он понятия не имеет, почему люди думают, что кокосовое масло полезно для здоровья. Это почти 100% жира. Предыдущие исследования по снижению веса могут быть ответственными.

«Причина, по которой кокосовое масло настолько популярно для снижения веса, отчасти объясняется моими исследованиями триглицеридов средней цепи», — сказала Мари-Пьер Сент-Онге, адъюнкт-профессор медико-санитарной помощи в Медицинском центре Колумбийского университета. «… мои исследования показали, что употребление триглицеридов со средней длиной цепи может увеличить скорость метаболизма больше, чем употребление триглицеридов с длинной цепью. »

Проблема в том, что в исследовании Мари-Пьер использовалось «дизайнерское масло» со 100% триглицеридами средней цепи. Традиционное кокосовое масло содержит только от 13 до 15%. Другое опубликованное исследование показало, что меньшие дозы триглицеридов средней цепи не помогают с потерей веса у подростков с избыточным весом.

Рекомендуется не употреблять более 6% насыщенного жира в качестве части ежедневных калорий для тех, кто нуждается в более низком холестерине.

Тем не менее, может быть, неплохо было бы выбрать растительные масла или оливковое масло. Кроме того, кокосовое масло может быть эффективным увлажняющим средством для волос или кондиционером.