Добавляю к селедке морковь по-корейски: рецепт нежнейшей намазки на чесночные тосты — пикантная, нежная, хрустящая!
Вкуснее черной икры!
Как сделать простую и вкусную закуску из нескольких продуктов, которая бы готовилась буквально за несколько минут? Можно попробовать приготовить намазку из селедки. Нежная по консистенции, с насыщенным рыбным вкусом и приятной солёностью, она отлично подходит для бутербродов, тостов или небольших закусок.
Покажу, как готовлю намазку из сельди.
Что нам понадобится:
соленая сельдь – 1 шт.;
майонез – 2 ст.л.;
ржаной хлеб;
черный перец – щепотка;
чеснок – зубчик;
укроп – пучок;
яйца – 3 шт.;
морковь по-корейски – 100 г;
плавленый сырок – 1 шт.
Как я готовлю намазку из селедки:
Очищаем сельдь от внутренностей, головы, жабр и хвоста. Удаляем черную пленку, вырезаем хребет, избавляемся от косточек и верхнего слоя.
Нарезаем кусочками ржаной хлеб и слегка подсушиваем на сухой раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны. Натираем хлеб с обеих сторон чесноком.
Нарезаем мелко сельдь, натираем на мелкой терке вареные яйца и плавленый сырок, добавляем к рыбе. Шинкуем морковь по-корейски и укроп, добавляем к общей массе.
Солим, перчим рыбную намазку, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Намазываем массу на хлеб и подаем к столу.
По желанию украшаем закуску перепелиными яйцами, петрушкой.
Приятного аппетита!
